【ホットクック】麻婆豆腐

【ホットクック】麻婆豆腐-レシピのメイン写真

【ホットクック】麻婆豆腐

【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen @cook_41226818

辛くない、子どもも食べられる麻婆豆腐です。ミンチはお好きな種類を選んでください。作業時間は5分、ホットクック稼働時間は30分程度です。

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辛くない、子どもも食べられる麻婆豆腐です。ミンチはお好きな種類を選んでください。作業時間は5分、ホットクック稼働時間は30分程度です。

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材料

4人分

具材
木綿豆腐 1パック
鶏胸ミンチ 250グラム
長ネギ 1本
調味料
酒大さじ2
醤油大さじ1
生姜麹小さじ1
味噌大さじ2
水（味噌をとく分） 100ml
片栗粉大さじ1
水（片栗粉を溶かす分）大さじ1

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作り方

1
長ネギをみじん切りにする。
2
内鍋に、鶏胸ミンチ・ネギを入れ、醤油・酒・生姜麹・水で溶いた味噌を入れる。
3
1番上に豆腐を入れる。
4
手動で作る→煮物を作る→混ぜない→10分でセットする。
5
水溶き片栗粉を準備する。
6
できたら、ミンチをほぐして、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
7
大人向けに味噌大さじ1を甜麺醤大さじ1に変更したバージョンです🌸ピリ辛で美味しいです✨

コツ・ポイント

〜大人向けに少しピリ辛にする場合〜
　✳️味噌を大さじ1分→甜麺醤に変更
〜生姜麹がない場合〜
　✳️生姜麹小さじ1→鶏ガラ小さじ1に変更
〜コクを出したい場合〜
　✳️砂糖小さじ1追加

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【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen

【麹✖️時短✖️ワンパン】モモ’s kitchen @cook_41226818

2026/05/05 09:17に公開

このレシピのキーワード

片栗粉鶏胸ミンチこうじ酒もめん豆腐味噌しょうが長ネギ

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