玉ねぎはスライスして水にさらす(10分程辛味抜き)

きゅうりもスライスして塩で水分抜いておく。抜けたらしっかり水分きってね！

ボウルに梅干しと調味料混ぜる。梅干しは叩いてもいいけどボウルで潰しました。

きゅうり、玉ねぎをしっかり水分をきり混ぜた調味料にいれて混ぜる。