インドのホテル朝食で飲んだバターミルク🧈
Peynir @cook_87571996
これさ、南インドのホテル朝食で出てきた謎のしょっぱい乳飲料なんだけど、正体は「チャース(Chaas)」っていうヨーグルトドリンクなのよね。
西〜南インドの定番で、暑さでバテる土地の知恵って感じ。
バターミルク(インドではヨーグルトを水で薄めたものを指す)に塩とスパイス入れて飲むやつで、甘くないのにゴクゴクいけるのが怖いレベルで癖になる。
クミンとかパクチーが入ると一気に“現地の味”になって、ほんのり緑がかった色になるのも特徴。
暑い日にこれ出されると「生き返るわ…」ってなるやつ。
インドのホテル朝食で飲んだバターミルク🧈
これさ、南インドのホテル朝食で出てきた謎のしょっぱい乳飲料なんだけど、正体は「チャース(Chaas)」っていうヨーグルトドリンクなのよね。
西〜南インドの定番で、暑さでバテる土地の知恵って感じ。
バターミルク(インドではヨーグルトを水で薄めたものを指す)に塩とスパイス入れて飲むやつで、甘くないのにゴクゴクいけるのが怖いレベルで癖になる。
クミンとかパクチーが入ると一気に“現地の味”になって、ほんのり緑がかった色になるのも特徴。
暑い日にこれ出されると「生き返るわ…」ってなるやつ。
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