水煮のグリーンピースは苦手ですが、学生時代調理実習で生のグリーンピースで豆ご飯をやったところ、おいしかったので毎年春の定番となりました
豆を鞘から出す。このとき鞘は捨てない
豆を塩少々いれた湯で1分弱茹でて、水にはさらさずそのまま冷ます
米を研いで、料理酒入れて（だいたい大さじ2くらいかな）塩入れて、鞘を入れて炊く。
炊けたら茹でといた豆を混ぜる
鞘をそのまま乗せて炊いたら炊き上がりめんどくさかったので、不織布袋に入れて炊きました。豆は炊き込むと色が悪くなるので、後で加えるほうがきれいです
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