カテゲ・マルーク ムール貝版
Mehr @cookMehr_68409
カテゲ・マルーク ムール貝版
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1.鍋にオイルを敷き、冷凍のままムール貝を中火で5分炒めて、貝を取り出す。
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2.玉ねぎとにんにくを狐色になるまで約30分弱火で炒める。
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3.塩、スパイスを加えて、1分炒める。トマトペーストとタマリンドペーストを加えて1分炒める。
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4.水を420ml加えて、沸騰させる。
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5.ムール貝を加え、弱火にして、蓋をし、15分煮込む。シナモンを取る。
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6.カリカリにしたパンと一緒に浸しながら食べるといい。
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（おまけ）
ムールバーガー、トーストする前の米粉パン -
コツ・ポイント
剥きあさりバージョン:そのままムール貝と同量を置き換えるといいと思います。
玉ねぎの狐色に関して、レシピによって時間が異なりますが、鍋やフライパンの性質、量（や気分）も
その時々で異なるので。それっぽい色にになったらで。
つくれぽ
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