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@cookMehr_68409
Japan
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はじめたばっかです。
対戦よろしくお願いします。
イラン料理はナジミエさんを源流に、ユセフさんや無数の英語圏・ペルシャ語圏の動画を参考に、自分のやり方や知識・経験、アイディアと合わせて作ってます。
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レシピ (41)
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モルグ・ラーイェ・ポロウ 鶏肉の重ねご飯
骨付き鶏もも肉
•
バスマティライス
•
無塩バター
•
玉ねぎ 粗みじん切り
•
にんにく 粗みじん切り
•
塩
•
ターメリック
•
挽きたて黒胡椒
•
一味唐辛子
•
シナモンスティック
•
ベイリーフ
•
カルダモンホール
•
4〜5人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
鮎のスマック焼き
ローストしたクルミ
•
イタリアンパセリ
•
にんにく 粗みじん切り
•
ライムジュース
•
塩
•
白胡椒パウダー
•
オリーブオイル
•
塩
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
スマック 赤
•
小麦粉
•
4人分
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ホレシェ・バミエ オクラのシチュー
無塩バター
•
オクラ ヘタの先っぽを軽く切り、ヘタ周りを軽く削ぐ
•
牛肉 シチュー用カット
•
玉ねぎ 粗みじん切り
•
にんにく スライス
•
じゃがいも ミニサイコロカット
•
ターメリック
•
挽きたて黒胡椒
•
カイエンペッパー
•
一味唐辛子
•
トマト 皮を除いて細かくカット
•
トマトペースト
•
4〜5人分
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ししゃものスマック焼き
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
スマック 赤
•
小麦粉
•
片栗粉
•
子持ちからふとししゃも アイスランド産
•
無塩バター
•
ライムジュース
•
バターライス 又は カテ
1~2人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
サバのスマック焼き
ローストしたクルミ
•
イタリアンパセリ
•
バジル
•
にんにく 粗みじん切り
•
ライムジュース
•
塩
•
ホワイトペッパーパウダー
•
オリーブオイル
•
塩
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
スマック 赤
•
3~4人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
キャバーブ・タベイ(牛) 🐂ケバブ
牛ひき肉
•
牛豚粗びき肉 又は 牛粗びき肉
•
玉ねぎ 粗みじん切り
•
ターメリック
•
黒胡椒パウダー
•
粗挽きガーリック
•
塩
•
トマトペースト
•
スマック 赤
•
パプリカパウダー
•
一味唐辛子
•
ライムジュース
•
5人分
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カテ kateh ご飯
バスマティライス
•
塩
•
水
•
無塩バター
3〜4人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
シェヴィド・ポロウ と 黒目豆+チキン
バスマティライス
•
無塩バター
•
フラワートルティーヤ
•
ディル 細かく刻む
•
乾燥 黒目豆
•
玉ねぎ スライス
•
にんにく スライス
•
鶏もも肉 大
•
塩
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
ベイリーフ
•
3~4人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
ガールチ・ポロウ qarch polow
バスマティライス
•
無塩バター
•
ジャガイモ 中
•
マッシュルーム スライス
•
玉ねぎ 粗みじん切り
•
にんにく 粗みじん切り
•
鶏ももむね肉 小間切れ
•
塩
•
ターメリック
•
挽きたて黒胡椒
•
一味唐辛子
•
カイエンペッパー
•
4〜5人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
カーシャーン・ポテト
ジャガイモ ミニサイコロカット
•
ターメリック
•
塩
3~4人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
ジュージェ・キャバーブ 鶏のケバブ
卵
•
白胡椒
•
マヨネーズ
•
塩
•
パン
•
炊いたご飯 又は チェロウ
•
鶏むね肉 又は 鶏もも肉 角切りする
•
玉ねぎ 小
•
塩
•
黒胡椒
•
一味唐辛子
•
にんにく すりおろし
•
3〜4人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
真鯛の頭のスープ ソルホー・カレ・アブ
オリーブオイル 海
•
真鯛のあら
•
真鯛の切り身 端っこ切り落として霜降りしとく
•
アーリーレッド スライス
•
にんにく スライス 又は すりおろし
•
塩
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
フェンネルシード
•
トマト 皮を除いて細かくし、裏ごしする
•
muttiトマトペースト
•
バルサミコ酢
•
6人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
真鯛の頭のトマトスープ
オリーブオイル 海
•
真鯛のあら
•
真鯛の切り身 刺身用又は皮付き通常 食べやすいようにカット
•
アーリーレッド スライス
•
にんにく スライス 又は すりおろし
•
塩
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
フェンネルシード
•
muttiトマトピューレ
•
バルサミコ酢
•
はちみつ 又は メープルシロップ 又は きび砂糖
•
6人分
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テリヤキバーベリー丼(ドンブリ) +🍳🥔
鶏もも肉 角切り
•
本みりん
•
酒
•
寺岡家 減塩醤油
•
挽きたて黒胡椒
•
にんにく スライス
•
ライムジュース
•
金白ごま油
•
バーベリー
•
きび砂糖
•
卵
•
ジャガイモ ミニサイコロカット
•
3~4人分
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ホレシェ・ガールチ マッシュ🍄のシチュー
無塩バター
•
マッシュルーム スライス
•
玉ねぎ スライス
•
にんにく スライス
•
鶏もも肉 角切り
•
ジャガイモ サイコロカット
•
塩
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
イタリアンパセリ
•
ライムジュース
•
muttiトマトペースト
•
6人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
ゆかりポロウ バーベリーとテリヤキチキン
バスマティライス
•
無塩バター
•
サフラン
•
ゆかりの素
•
シナモンパウダー
•
カルダモンパウダー
•
大葉 細かくカット
•
レンコン やや厚めに輪状にカット
•
玉ねぎ 粗みじん切り
•
にんじん 粗みじん切り
•
大根 粗みじん切り
•
金白ごま油
•
5~6人分
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そら豆のクク そら豆のオムレツ
そら豆
•
無塩バター
•
玉ねぎ みじん切り
•
にんにく みじん切り
•
卵
•
塩
•
挽き立て黒胡椒
•
ターメリック
•
一味唐辛子
•
小麦粉
•
ベーキングパウダー
•
プレーンヨーグルト
•
3~4人分
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ホレシェ・ゲイメ 角切り肉のシチュー
無塩バター
•
玉ねぎ スライス
•
鶏もも肉 角切り
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
塩
•
ドライライム
•
シナモンスティック 折る
•
クミンパウダー
•
カルダモンパウダー
•
コリアンダーパウダー
•
トマト 皮を剥いて細かくカット
•
6人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
ホレシェ・ペステ ピスタチオのシチュー
ピスタチオ 殻なし
•
無塩バター
•
鶏もも肉 角切り
•
玉ねぎ 粗みじん切り
•
にんにく スライス
•
塩
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
ライムジュース
•
サフラン
•
ローズウォーター
•
ディル 細かく刻む
•
6人分
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後で利用できるように、このレシピを保存します。
ホレシェ・フェセンジュン クルミシチュー
ポメグラネートモラセス dadfar
•
生クルミ ハワード種
•
きび砂糖
•
ザクロジュース 濃縮還元
•
玉ねぎ スライス 又は 粗みじん切り
•
にんにく スライス
•
無塩バター
•
鶏もも肉 角切り
•
鶏むね肉 薄切り
•
挽きたて黒胡椒
•
ターメリック
•
シナモンパウダー
•
6~8人分
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