牛肉のオイスター焼きうどん
中華風にあまじょっぱく味付けしました。
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中華風にあまじょっぱく味付けしました。
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牛肉を油で炒め、火が通ったらボールに取る。
同じフライパンで千切り生姜、玉ねぎ、お好みの野菜を炒める。
焼きうどんを袋ごと電子レンジで30秒温める。
フライパンにうどんと牛肉を戻し、オイスターソース、酒、豆板醤、味噌、甜麺醤を加えて炒め合わせる。
器に盛り、鰹節をふりかけて完成。
隠し味に甜麺醤を加えることで、深みのある味わいに仕上がります。
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