新じゃがのケチャップ炒め
ナポリタンのようなケチャップ炒めを目指します！
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがとにんじんは乱切りにして耐熱ボウルに入れる
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- 2
耐熱ボウルに水100mLを加え、ふんわりとラップをかけてレンジで加熱、600Wで8分くらい
- 3
レンチンしてる間にベーコンをフライパンに出し、新玉ねぎをくし型に切って加え、オリーブ油を回しかけて点火、弱〜中火くらい
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- 4
このくらいまで火が通ったら一旦火をとめる
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- 5
レンチンしてた新じゃがとにんじんをフライパンに入れてひと混ぜし、にんにくを入れる
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- 6
肉のはなまさで買ってきたチルドハンバーグをフライパンに出し、ヘラとかフライ返しでざっくり切る
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- 7
火をつけ3分ほど炒めてからケチャップ、ソース、砂糖を加えて味を絡めてハンバーグが温まれば完成
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コツ・ポイント
砂糖を入れることでケチャップの酸味が和らぎます。
ひき肉でミートボールを作ってもいいんですがはなまさのハンバーグば美味しくて安いので活用します。
マッシュルームなどのきのこを加えてもおいしいし、ピーマンを足すとよりナポリタン風になりますね。
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