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豚こまとキャベツの味噌バター炒め
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豚こまとキャベツの味噌バター炒め-レシピのメイン写真

豚こまとキャベツの味噌バター炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

家にある材料2つでできる時短、節約おかずです。
豚肉とキャベツに、味噌バターにんにくが絶妙にマッチし、ご飯が止まらない!

キャベツから水分が出て水っぽくなる悩みを解決する炒め方で、キャベツのシャキシャキ感としっかり味を保てます。

フライパンひとつで15分あればできちゃうの簡単さも魅力です。
にんにく多めがおすすめ!

家にある材料2つでできる時短、節約おかずです。
豚肉とキャベツに、味噌バターにんにくが絶妙にマッチし、ご飯が止まらない!

キャベツから水分が出て水っぽくなる悩みを解決する炒め方で、キャベツのシャキシャキ感としっかり味を保てます。

フライパンひとつで15分あればできちゃうの簡単さも魅力です。
にんにく多めがおすすめ!

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豚こまとキャベツの味噌バター炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

家にある材料2つでできる時短、節約おかずです。
豚肉とキャベツに、味噌バターにんにくが絶妙にマッチし、ご飯が止まらない!

キャベツから水分が出て水っぽくなる悩みを解決する炒め方で、キャベツのシャキシャキ感としっかり味を保てます。

フライパンひとつで15分あればできちゃうの簡単さも魅力です。
にんにく多めがおすすめ!

家にある材料2つでできる時短、節約おかずです。
豚肉とキャベツに、味噌バターにんにくが絶妙にマッチし、ご飯が止まらない!

キャベツから水分が出て水っぽくなる悩みを解決する炒め方で、キャベツのシャキシャキ感としっかり味を保てます。

フライパンひとつで15分あればできちゃうの簡単さも魅力です。
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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. キャベツ 1/4玉(約250g)
  3. 塩胡椒 小さじ1/3
  4. 片栗粉(肉用) 大さじ1/2
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 有塩バター 10g
  7. 味噌 大さじ1.5
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. にんにく 2かけ〜
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にちぎるか切る。にんにくはスライス、合わせ調味料を混ぜておく。豚肉は塩胡椒をキツめにふり片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油の半量を熱し、にんにくを入れ香りが出たらキャベツを強火で1分炒めて一旦取り出す。固めでおろすのがコツ。

    • 豚こまとキャベツの味噌バター炒め作り方2写真
  3. 3

    残りの油を足し、豚肉を中火で焼く。あまり動かさず焼くイメージで焦げ目をつける感じ。

  4. 4

    肉に火が通ったらキャベツを戻し、合わせ調味料とバターを加えて強火でサッと全体を混ぜて完成

    • 豚こまとキャベツの味噌バター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

4人分作る時はキャベツを2回に分けて炒めてください。一度では量が多すぎ、火通りにむらが出て水分が出てしまうためです。

キャベツは多く感じますが炒めるとかなりかさが減ります。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/05/15 01:59に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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