ボウルに玉子を割り、めんつゆとパルスィートを加えてよく混ぜる。

しらすと細かく刻んだパセリを加えてさらに混ぜる。

卵焼き器に油を熱し、卵液の1/4を流し入れ、手早く混ぜる。

奥から菜箸でくるくる巻く。

空いている部分に再び1/4の卵液を流し、巻いた下にも液を入れて手早く火を通し、巻く。

巻き終わったら角に押し当てて形を整える。

同じ手順でもう1本作る。

食べやすい大きさに切って完成。