小松菜は根元を切り、汚れを洗い落とし、3〜4cmに切ります。耐熱容器に入れ600Wでレンジで３〜4分加熱します。

厚揚げは食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油小さじ2をひいて焼き、お皿に取り出しておきます。

☆の調味料を合わせておきます。片栗粉に水を加え、水溶き片栗粉を作っておきます。

フライパンにごま油小さじ2を入れ、生姜チューブ、豚肉を炒めます。火が通ったら、厚揚げ、小松菜を加えて炒めます。