鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてＡを揉み込んでおく。

ニラはみじん切り、トマトは1cm角の角切りにする。

ボウルにＢを混ぜ合わせ、２のニラとトマトを加えて10分ほどおく。

1の鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

鶏肉が焼けたら器に盛り、３のトマトニラだれを上からかける。