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かぶとミニトマトの煮物(炊いたん)
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かぶとミニトマトの煮物(炊いたん)-レシピのメイン写真

かぶとミニトマトの煮物(炊いたん)

みなみ
みなみ @cook_115868610

新鮮なかぶがたくさん手に入ったので作りました。
色合いのバランスは考えたいですが、意外と味的にはどんな野菜でも合いそうです。

新鮮なかぶがたくさん手に入ったので作りました。
色合いのバランスは考えたいですが、意外と味的にはどんな野菜でも合いそうです。

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かぶとミニトマトの煮物(炊いたん)

みなみ
みなみ @cook_115868610

新鮮なかぶがたくさん手に入ったので作りました。
色合いのバランスは考えたいですが、意外と味的にはどんな野菜でも合いそうです。

新鮮なかぶがたくさん手に入ったので作りました。
色合いのバランスは考えたいですが、意外と味的にはどんな野菜でも合いそうです。

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材料

2〜3人分
  • がんもどき 4個
  • ミニトマト 6個
  • かぶ 小5個
  • 緑の野菜 1束
  • ●白だし 大さじ2
  • ●水 300ml
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    葉物はお好きなサイズで、かぶはくし形に切り、ミニトマトはへたを取っておく

  2. 2

    ●の材料をすべて鍋に入れてひと煮立ちさせる

  3. 3

    がんもどきを入れて2分くらい待ったのち、かぶを入れる

  4. 4

    かぶに火が通ったら葉物野菜とミニトマトを入れる(葉物ではなくブロッコリーにしたので少し早めに入れました)

  5. 5

    全体に火が通ったら火を止めて味をしみわたらせ、完成!

    • かぶとミニトマトの煮物(炊いたん)作り方5写真

コツ・ポイント

葉物野菜を入れたかったのになかったので仕方なくブロッコリーを入れたのですが、意外とおいしかったので、なんでも合うのかも

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みなみ
みなみ @cook_115868610
2026/05/14 08:46に公開

このレシピのキーワード

煮物 たいたん かぶ がんもどき ミニトマト 酒 緑黄色野菜

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