卵とバターを常温へ戻す。

バターと砂糖を泡立て器ですり混ぜる。

溶き卵を少しずつ混ぜ加え、グランマニエも入れる。

薄力粉、アーモンドパウダー、紅茶葉を合わせて❸にふるい入れる。

まとまってきそうになったら、ゴムベラに持ち替えて粉が消えるまで捏ねる。

冷蔵庫で一時間冷やす。

180℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成。