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屋台やコンビニの味♪鶏もものジューシー唐揚げ
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屋台やコンビニの味♪鶏もものジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

屋台やコンビニの味♪鶏もものジューシー唐揚げ

meru103
meru103 @cook_40064539

屋台やコンビニのようなしっかり濃い味の鶏もも肉の唐揚げです。

漬け汁に卵と粉類を直接混ぜ込む作り方で、漬け時間が短くてもしっかり味です。

またこの方法なら、粉が余ったり、衣のつけ具合にムラができたりする失敗も無く簡単です。

ミニサイズだから、火通りが早く時短になり、冷めてもおいしくお弁当のおかずにもも最適。
串に刺して唐揚げ棒に!カップに入れて屋台風に楽しむのもおすすめです!

屋台やコンビニのようなしっかり濃い味の鶏もも肉の唐揚げです。

漬け汁に卵と粉類を直接混ぜ込む作り方で、漬け時間が短くてもしっかり味です。

またこの方法なら、粉が余ったり、衣のつけ具合にムラができたりする失敗も無く簡単です。

ミニサイズだから、火通りが早く時短になり、冷めてもおいしくお弁当のおかずにもも最適。
串に刺して唐揚げ棒に!カップに入れて屋台風に楽しむのもおすすめです!

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屋台やコンビニの味♪鶏もものジューシー唐揚げ

meru103
meru103 @cook_40064539

屋台やコンビニのようなしっかり濃い味の鶏もも肉の唐揚げです。

漬け汁に卵と粉類を直接混ぜ込む作り方で、漬け時間が短くてもしっかり味です。

またこの方法なら、粉が余ったり、衣のつけ具合にムラができたりする失敗も無く簡単です。

ミニサイズだから、火通りが早く時短になり、冷めてもおいしくお弁当のおかずにもも最適。
串に刺して唐揚げ棒に!カップに入れて屋台風に楽しむのもおすすめです!

屋台やコンビニのようなしっかり濃い味の鶏もも肉の唐揚げです。

漬け汁に卵と粉類を直接混ぜ込む作り方で、漬け時間が短くてもしっかり味です。

またこの方法なら、粉が余ったり、衣のつけ具合にムラができたりする失敗も無く簡単です。

ミニサイズだから、火通りが早く時短になり、冷めてもおいしくお弁当のおかずにもも最適。
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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 2枚(600g程度)
  • 漬け汁
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 衣
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切る。ビニール袋に漬け汁の調味料をいれ、よくもみ込み、冷蔵庫で3時間~半日程度置く。

  2. 2

    肉をボウルに汁ごと移して、衣の材料(卵、薄力粉、片栗粉)を混ぜ込む。

    • 屋台やコンビニの味♪鶏もものジューシー唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を熱し手で衣をすくうように肉にまとわせて油に入れる。肉の半量を170度で3分揚げて取り出し余熱で火を通す。

    • 屋台やコンビニの味♪鶏もものジューシー唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    その間に残りの半量を同様に揚げる。
    食べる前に、180度で2分揚げて完成。

  5. 5

    カップに入れたり、串にさして、コンビニや屋台風にも、もちろん普段のおかずにも!

    • 屋台やコンビニの味♪鶏もものジューシー唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

②で、衣がシャビシャビで肉にまとわりつかない感じだったら、粉類を大さじ1ずつ足して調整してください。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/05/25 02:43に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 薄力粉 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25777944
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