鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋に【Ａ】を入れて中火にかけ、鶏肉と玉ねぎを加え、鶏肉に火が通るまで煮る。

具とつゆを1人分ずつ親子鍋（または小さめのフライパン）に移す。

溶き卵の半量を回し入れ、ふたをして30秒〜1分ほど、半熟状になるまで加熱する。

ご飯にのせ、仕上げにみつばを添えて完成。もう1人分も同様に仕上げる。