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落花生の煮豆
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落花生の煮豆-レシピのメイン写真

落花生の煮豆

ほっぺ♡クック
ほっぺ♡クック @cook_40312910

覚書。甘くてお茶請けにも、おかずにも◯

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落花生の煮豆

ほっぺ♡クック
ほっぺ♡クック @cook_40312910

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材料

4人分
  • 落花生 200g
  • 水 400ml
  • 砂糖 80〜100g
  • 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    落花生は殻を割り、豆にして1晩水に浸す

  2. 2

    鍋に落花生と新しい水を入れ中火で加熱し、沸騰したら湯切りする。これをもう1度繰り返す。

  3. 3

    鍋に落花生と新しい水300mlを入れ中火で加熱し、沸騰したら弱火にし蓋をして1時間煮る

  4. 4

    砂糖を加えて混ぜ、溶けたら塩を加えさらに煮る

  5. 5

    煮汁が半量になったら火を止め、器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

味付け前のお湯で煮るとき、お好みの柔らかさにすると良いかも。
歯応えもあって、これはこれで美味しかったけど、今度、圧力鍋でやってみようかな。

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ほっぺ♡クック
ほっぺ♡クック @cook_40312910
2026/05/17 13:33に公開
子どもの世話&ダンナの世話&仕事に追われています。実母に助けられながら、放置しっぱなしの小さな畑もあり。そんなこんなで、料理は簡単なものがいいなぁ。。 もともとの料理の腕は「やればできるのにしない子」なぁ〜んて言われてたなぁ(笑)
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このレシピのキーワード

煮豆 ピーナッツ

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