チンゲン菜は洗って適当な大きさに切る。鶏肉は1口大に切る。

フライパンにクックパーを敷き鶏肉を片面ふたをして2分、裏返してふたをして3分、そのままふたをしたまま火を止めて3分蒸す。

クックパーをはずし、チンゲン菜を入れて炒める。

チンゲン菜が柔らかくなったら☆を入れて混ぜる。汁がなくなるまで炒める。