小松菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにする。

ごま油、麺つゆ、酢、ニンニクチューブを混ぜて調味料を作る。

にんじんを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。

にんじんの上に小松菜をのせ、さらにラップをして600Wで3分加熱する。

加熱後、熱いうちに調味料を加えて全体をよく混ぜる。

白ごまをふりかけ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。