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茄子と大根の牛肉しぐれ煮
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茄子と大根の牛肉しぐれ煮-レシピのメイン写真

茄子と大根の牛肉しぐれ煮

寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
千葉県柏市

牛肉の味を大根茄子が吸いこみます。
優しい甘しょっぱさで箸がすすむ一品!

牛肉の味を大根茄子が吸いこみます。
優しい甘しょっぱさで箸がすすむ一品!

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茄子と大根の牛肉しぐれ煮

寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
千葉県柏市

牛肉の味を大根茄子が吸いこみます。
優しい甘しょっぱさで箸がすすむ一品!

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材料

2人分
  • 牛肉薄切り 150g
  • 茄子 1本
  • 大根 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 生姜(千切り) 10g
  • 水 100ml
  • 酒 大さじ3
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    茄子と大根は食べやすい大きさに切る。

    • 茄子と大根の牛肉しぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

  3. 3

    牛肉の色が変わったら大根を加え、しっかり火を通す。

  4. 4

    大根に火が通ったら茄子を加え、水を入れる。

    • 茄子と大根の牛肉しぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    生姜、醤油、みりん、砂糖、酒を加え、弱火で煮る。

    • 茄子と大根の牛肉しぐれ煮作り方5写真
  6. 6

    汁気が少なくなったら火を止めて完成。白胡麻を振って。

コツ・ポイント

大根に火が通ったタイミングで茄子を加えると、全体に味がなじみやすくなります。

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寛典 酒井
寛典 酒井 @cook_115373349
2026/05/19 20:48に公開
千葉県柏市
パン屋さん。占い師。シンガーソングライター。バンド活動。いろいろやってまーす。
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このレシピのキーワード

なす 大根 牛スライス 酒 しょうが

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