旬の新じゃがとアスパラを使った簡単アヒージョ風。
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを焼く。にんにくチューブを少し投入。エビ→アスパラを入れ炒める。
新じゃがはよく洗い、大きめのラップで包み3分ほどレンチン。粗熱をとり、少し大きめに切る。皮はむいてもむかなくてもOK
①と②を合わせさっと炒め塩胡椒で味を整え完成。
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