Sayur Ontong Pedas

Name: Sayur Ontong Pedas
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ontong pisang kepok; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 7 cabe rawit; Secukupnya garam dan gula; 2 lb daun salam; 1 ruas laos; Secuil tempe bosok (optional); 1 sachet santan bubuk; Secukupnya air

Ibu Tina @ibutina

Kediri

Sayur jadul tapi ngangenin
Selagi ada ontong di kebun, langsung diambil saja dieksekusi di dapur 😁

#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang

Sayur jadul tapi ngangenin
Selagi ada ontong di kebun, langsung diambil saja dieksekusi di dapur 😁

#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Sayur Ontong Pedas

Ibu Tina @ibutina

Kediri

Sayur jadul tapi ngangenin
Selagi ada ontong di kebun, langsung diambil saja dieksekusi di dapur 😁

#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang

Sayur jadul tapi ngangenin
Selagi ada ontong di kebun, langsung diambil saja dieksekusi di dapur 😁

#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 panci

1 buahontong pisang kepok
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2cabe merah besar
7cabe rawit
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu cemplung:
2lb daun salam
1 ruaslaos
Secuiltempe bosok (optional)
1 sachetsantan bubuk
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan dan bumbu
2

Ontong dipotong 2 kecil lalu rebus selama 8 menit, kemudian peras. Kalau masih ada getahnya rebus lagi 5 menit dengan air yang baru. Lalu tiriskan dan peras airnya. Sisihkan. Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus hingga harum
3

Lalu tuangi air dan masukkan bumbu Cemplung lainnya kecuali santan. Juga masukkan ontong. Biarkan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, masukkan santan bubuk, aduk2 lalu tes rasa. Setelah rasa sesuai, sayur lodeh ontong siap disajikan 🥰🥰