レタスは手でちぎり、水に浸してシャキシャキにする。

冷凍うどんを2分ほど茹でる。

ボウルとザルを用意し、うどんを流水でしっかり冷やす。

きゅうりは斜め薄切りにする。

皿にレタス、うどん、きゅうり、ミニトマトを盛り付ける。

ごまドレッシングを全体にかけて完成。