Rebung Ungkep Kecap

Name: Rebung Ungkep Kecap
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr rebung, potong2 saya rebus 2x (air rebusan pertama tambahkan sejumput garam) dan bilas sampe bersih lalu sisihkan; 250 gr ayam fillet, potong2; 4 buah tahu (optional), potong2 dan goreng; 400-500 ml air panas; 4-5 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya minyak goreng untuk tumis; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Sejempol jahe; 1 buah tomat size kecil (optional); 1 sdt pala bubuk; 1 sdt chili powder

sari dewi @2280sari

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Awalnya liat rebung di kang sayur dan entah kenapa pengen beli

Lebih banyak

Rebung Ungkep Kecap

sari dewi @2280sari

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Awalnya liat rebung di kang sayur dan entah kenapa pengen beli

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 - 5 orang

250 grrebung, potong2 saya rebus 2x (air rebusan pertama tambahkan sejumput garam) dan bilas sampe bersih lalu sisihkan
250 grayam fillet, potong2
4 buahtahu (optional), potong2 dan goreng
400-500 mlair panas
4-5 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaminyak goreng untuk tumis
Bumbu Giling:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Sejempoljahe
1 buahtomat size kecil (optional)
1 sdtpala bubuk
1 sdtchili powder

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu giling sampe harum
2

Masukkan ayam lalu aduk sampe berubah warna
3

Masukkan rebung dan tahu dan tambahkan kecap manis lalu aduk
4

Masukkan air dan tambahkan perbumbuan lalu aduk dan tunggu sampe bumbu meresap dan air menyusut (aduk secara berkala). Jangan lupa test rasa