鶏胸肉をしっとり茹で、タレをかけてよだれ鶏として頂きます😊
鶏胸肉の余分な脂肪を取り水分を拭き取る
ホークでまんべんなく穴を開ける
厚い場合は横半分に切って塩胡椒と酒で擦り込む
多めの湧いた湯に生姜を入れて鶏胸肉を入れ、再度沸騰したら火を止め、冷めるまで放置する。
そぎ切りにして皿に盛り、玉ねぎとイタリアンパセリを飾る
余熱で茹でるのでしっとり茹で上がります。タレは材料を混ぜるだけ〜
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