とうもろこしと卵のスープ★小山市給食

Name: とうもろこしと卵のスープ★小山市給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 小さじ１/２; しょうが ４ｇ; ねぎ 1/3本; 水 ５００ｍｌ; ホールコーン ４０ｇ; うらごしコーン ４０ｇ; ★中華スープの素 小さじ１; ★しょうゆ 小さじ１/２; ★塩 小さじ1/４; ◎片栗粉 小さじ１弱; ◎溶き水 小さじ2弱; 卵 2個; 小松菜 1株

小山市 @oyama_city

とうもろこしのやさしい甘みと、ふんわりと広がる卵に、しょうがとねぎの香りがアクセントになった中華風スープです。心も体もほっと温まり、給食でも人気の一品です。

とうもろこしと卵のスープ★小山市給食

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材料

４人分

サラダ油小さじ１/２
しょうが４ｇ
ねぎ 1/3本
水５００ｍｌ
ホールコーン４０ｇ
うらごしコーン４０ｇ
★中華スープの素小さじ１
★しょうゆ小さじ１/２
★塩小さじ1/４
◎片栗粉小さじ１弱
◎溶き水小さじ2弱
卵 2個
小松菜 1株

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作り方

1

しょうがとねぎはみじん切り、小松菜は３ｃｍ長さに切る。卵は溶いておく。
2

鍋に油を熱し、しょうがとねぎを炒める。
3

香りが立ったら分量の水を加えて沸騰させ、ホールコーンとうらごしコーンを加えて煮る。
4

★の調味料を加え、◎の水溶き片栗粉を加える。
5

溶き卵を流し入れ、軽く混ぜて火を通す。
6

最後に小松菜を加え、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

エネルギー59kcal/たんぱく質3.5g/脂質2.9g/食塩相当量1.0g

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2026/05/25 01:48に公開

小山(おやま)市は、関東平野のまん中あたりにあります。市街地のまわりに畑や田んぼ、平地林が広がり、思川が注ぎコウノトリが住むラムサール条約湿地「渡良瀬遊水地」につながる素晴らしい環境があります。コウノトリに選ばれた首都圏の中でキラリとひかる田園環境都市です！はとむぎやかんぴょう、いちご、牛、豚など多彩な農畜産物が生産されています。毎日の食事に小山のおいしい食材を使ったレシピをお役立てください｡

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