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切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ
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切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

切り干し大根を煮物じゃなくサラダに♪ 梅とかつお節でさっぱり食べやすい、あと一品に助かる副菜です。シャキシャキ食感がクセになります◎ 大人のおつまみにもぴったりです。

切り干し大根を煮物じゃなくサラダに♪ 梅とかつお節でさっぱり食べやすい、あと一品に助かる副菜です。シャキシャキ食感がクセになります◎ 大人のおつまみにもぴったりです。

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切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ

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今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

切り干し大根を煮物じゃなくサラダに♪ 梅とかつお節でさっぱり食べやすい、あと一品に助かる副菜です。シャキシャキ食感がクセになります◎ 大人のおつまみにもぴったりです。

切り干し大根を煮物じゃなくサラダに♪ 梅とかつお節でさっぱり食べやすい、あと一品に助かる副菜です。シャキシャキ食感がクセになります◎ 大人のおつまみにもぴったりです。

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材料

2人前
  1. 切り干し大根 25g
  2. きゅうり 1本
  3. 梅干し 1個
  4. かつお節 2g(1袋)
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 青紫蘇ドレッシング 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯で5分戻し、しっかり絞って食べやすい長さに切る。

    • 切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは細切りにする。

    • 切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を取り、包丁でたたく。

  4. 4

    ボウルに切り干し大根、きゅうり、梅干し、かつお節を入れる。

    • 切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ、青紫蘇ドレッシング、ごま油を加えて和えたら完成。

    • 切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ作り方5写真
    • 切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ作り方5写真
    • 切り干し大根のやみつき梅おかかサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しの酸味とかつお節の旨みで、切り干し大根がさっぱり食べやすく◎ ごま油を少し入れると風味が出て、やみつき感アップ。冷やして食べるとさらにおいしいです。

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今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381
2026/05/20 10:26に公開
✨初めまして。仕事終わり、ほぼワンオペで帰宅→冷蔵庫とにらめっこ。「これで晩ごはん作れってマジ?」と心で叫びながら、最後はChatGPTを召喚して無理やりメニューを成立させてます🍳こうして生まれる“今日ほんまに作ったリアルメニュー”。勢いとノリでできてるのに、家族が「うまっ」と言った瞬間だけは私、キッチンの覇者。クスッと笑ったり、「作れるんかい!」とツッコんでくれたら嬉しいです🍚✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25793084
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