キャベツを千切りにする。芯の部分も細かく切る。豚しゃぶ肉は一口大に切る。

①を小さめのフライパンに豚しゃぶ肉を加えて焼き目がついたら、千切りしたキャベツを加えてしんなりするまで炒める。

②に本だしを加えて下味をつける。二等分に分けておく。

小さめのボールに各2個ずつ卵を割り入れて、丸いフライパンに加えて、③の具材ととろけるチーズを乗せて丸めて行く。

※フライ返しで三つ折りにする感じで。