あと少し残った昆布の佃煮と塩もみした大根を和え、ほんの少しごま油を風味にした和え物です
大根は皮を剥いてスライサーで輪切りにしてから千切りにし塩を入れてビニールで揉んで水分を絞る
1の中に昆布の佃煮を散らし、ごま油を香りに微量、いりごまを散らし盛り付ける
夜ご飯
鶏だしうどん イワシの煮物 和え物
大根の輪切りはスライサーで均一な薄さにしてから包丁で千切りにすると良い塩味が濃ければ1度水にさらす
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