鶏もも肉でふんわり柔らかチーズピカタ
teateatea @cook_40379881
冷めても美味しいのでお弁当にピッタリのピカタの鶏もも肉バージョン。
今回は下味に粉チーズもイン！
お弁当には仕切りがわりにに大葉を使ってみました。彩りもよく、また一緒に食べるのも美味しいんですよ。
※②の下味までを前日にしておくと、あとは焼くだけなので時短にもなります（オススメ）
鶏むね肉とは違った味わいを是非是非お楽しみください！
鶏もも肉でふんわり柔らかチーズピカタ
冷めても美味しいのでお弁当にピッタリのピカタの鶏もも肉バージョン。
今回は下味に粉チーズもイン！
お弁当には仕切りがわりにに大葉を使ってみました。彩りもよく、また一緒に食べるのも美味しいんですよ。
※②の下味までを前日にしておくと、あとは焼くだけなので時短にもなります（オススメ）
鶏むね肉とは違った味わいを是非是非お楽しみください！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉をひと口大に切る。
- 2
ボウルに鶏肉、塩、こしょう、粉チーズを入れてよく揉み込み密着ラップをして味を染み込ませる。※
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- 3
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
-
- 4
フライパンにバターを熱し、弱火〜中火で片面を焼く。
-
- 5
焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をし蒸し焼きにする。
-
- 6
中まで火が通ったら出来上がり！
-
- 7
お弁当に入れる時に仕切りがわりに大葉を使いました。色合いも良くなり一緒に食べるのもさっぱりして良いかと思います。
-
- 8
鶏むね肉ピカタ
- 9
鶏むね肉ハーブピカタ
コツ・ポイント
粉チーズの量は多めにしています。焦げやすいので火加減に注意してください。弱火〜中火で片面焼き、裏返したら弱火で蓋をして蒸し焼きにするのがふんわり柔らかに仕上がるポイントです。
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つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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