おだし香る 自家製万能つゆ(白だしも) Dream @cook_40086693 手作りしたお出汁は風味が格別私のおすすめは竃出汁(銀の森にて購入)有名なとこより味が良いと私は思ってます#これが私の夏麺 もっと読む 手作りしたお出汁は風味が格別私のおすすめは竃出汁(銀の森にて購入)有名なとこより味が良いと私は思ってます#これが私の夏麺 もっと読む おだし香る 自家製万能つゆ(白だしも) Dream @cook_40086693 手作りしたお出汁は風味が格別私のおすすめは竃出汁(銀の森にて購入)有名なとこより味が良いと私は思ってます#これが私の夏麺 もっと読む 手作りしたお出汁は風味が格別私のおすすめは竃出汁(銀の森にて購入)有名なとこより味が良いと私は思ってます#これが私の夏麺 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2カップ分 酒 200ml みりん 100ml 水 200ml だしパック(竃出汁・無塩) 2袋 濃口醤油の場合 濃口しょうゆ 小さじ2 塩 小さじ1 白醤油 薄口醤油の場合 白醤油 または 薄口醤油 小さじ2 塩 小さじ0.5 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 水200mlにだしパック2袋を入れ、中火で5分ほど煮出す。 2 酒 みりんを鍋に入れ弱火にかけて、アルコールを飛ばす(煮切る)。炎が出るので、怖い場合は省略可。 3 好みのしょうゆと塩を加えて混ぜる。粗熱が取れてからだしパックを取り出す 4 清潔な保存容器に移す。 5 恵那の銀の森にある竃出汁(おくどだし)が好き有名なお出汁と比べても出がらしを比べると 残り量が全く違う試して欲しい コツ・ポイント 白だしにしたい場合は白醤油や薄口しょうゆを使いますが濃口醤油より塩分が高いので塩分を減らしています 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました! メール Facebook Pinterest X(旧Twitter) もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25809264 コピーしました! Dream @cook_40086693 2026/07/09 14:41に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 献立いろいろつゆが大好きで、もう20年程 普通の醤油は使ってませんが一応醤油バージョンも載せています。*献立いろいろつゆは東海地方だけなのかなぁ 麺つゆよりも醤油に近いです。関東に住んでた頃はネットスーパーから買ってましたこれからも色んなものを作ってみたいです。 もっと読む このレシピのキーワード 酒 似たレシピ その他のレシピ 簡単・時短☆ハムチーズサンドイッチ 辛いサルサとアボガドサルサ 【画期的】刺身を冷たくおいしく作る 冷麺☆オクラ&長芋&納豆ネバネバ和風そば 牛乳100%蜂蜜寒天 大量消費に!きゅうりの塩もみにんにく風味 ナスとピーマンの味噌炒め 簡単!鶏もも肉とキャベツのガリバタ炒め 【長期保存OK】キュウリの佃煮 茄子の南蛮漬け Chewy chocolate chip cookies Apple crisp Chocolate Bourbon Milkshake Tawa chicken Jammy Ramen Eggs (Ajitsuke Tamago) 爆速!ぽんポチのガリバタ焼き🐓ぼんじり🍺鶏テール セブンの金のハンバーグの余ったタレで 豆腐ヨーグルトココット イギリスで中華麺がなくたって冷中を食べる https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25809264