棒状に巻かれた乾燥湯葉をぬるま湯でもどして軽く握って水分を切る。

生塩糀と甘口醤油を混ぜ合わせる。

フライパンに油、小松菜とアサリに塩胡椒して炒めて、干皮豆腐を入れ、生塩糀を加えて混ぜ合わせるように炒める。