木綿豆腐を水切りしておく

白滝を下茹でする

長ネギは2cm幅の斜め切り、しいたけは薄切り、下茹でした白滝は小さく切る

フライパンにサラダ油をひいて温めたら、水切りした木綿豆腐を大き目に切って入れる

木綿豆腐の表面に焼き目がついたら端に寄せ、ひき肉を入れて炒める

ひき肉の色が変わったら、長ネギとしいたけとしらたきを入れる

長ネギとしいたけがしんなりしてきたら、中弱火にしてよく混ぜ合わせたAを投入する

全体にとろみがついたら、ごはんの上に乗っけて完成