アイスティーのベースを作ります。お湯沸かし用ポットに水道水を勢いよくたっぷり汲み入れ蓋をして火にかけます。

お湯が大きな泡が2、3個出てきたら火を止めて

少し高い位置から勢いよくジャーッとお湯を注ぎ（ティーカップ8分目を6杯分）蓋をして15〜20分蒸らします。

グラスポットに茶漉しをセットして紅茶液を少しずつ円を描くようにゆっくり注ぎこします。

別のグラスポットに氷をたっぷり入れ紅茶液を一気に移し蓋をしてポットの底に手を当ててぐるぐると回し、

冷たくなったら別の容器に紅茶液を移してアイスティーベースの完成。

グラスに小さじ1弱のラム酒を入れティーシロップ（ガムシロ）を小さじ1杯半入れたらよく混ぜます。

氷をグラスの口までたっぷり入れアイスティーベースをグラスに対して9割注ぎ