鶏ももを一口大に切り、塩胡椒をふる。

片栗粉大さじ3と水を混ぜ、鶏ももにまぶす。

袋に鶏ももと片栗粉大さじ2.5を入れ、全体にまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏ももをカリッと揚げ焼きする。

バター、はちみつ、濃口醤油を耐熱容器で混ぜ、電子レンジで30秒加熱する。

揚げ焼きした鶏ももをバター醤油だれであえる。