アプリでひらく作り方
- 1
茹でた炊きそばを用意する。レシピID21714161
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- 2
ボールにアガーを入れ、抹茶、グラニュー糖をよく混ぜ合わせる。
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- 3
水が入った鍋に②を少量ずつ入れる。泡立て器でダマにならないよう混ぜる。
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- 4
③を泡立て器で混ぜながら中火にかけ、沸騰してから弱火にして1分混ぜ続ける。
- 5
電子レンジで人肌に温めた牛乳を④に少量ずつ入れ、混ぜ合わせる。
- 6
①の茹でた炊きそばを入れる。
- 7
器に⑥を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。イチゴやホイップクリーム、甘納豆をのせる。
- 8
茹でた炊きそばを抹茶プリンの上にトッピングする。
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コツ・ポイント
アガーは常温で固まるので、器に分けるときは素早く、⑤の牛乳は必ず人肌に温めないと分離します。
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