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とろろ昆布と小松菜のかちゅー湯
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とろろ昆布と小松菜のかちゅー湯-レシピのメイン写真

とろろ昆布と小松菜のかちゅー湯

もがり
もがり @mogari
覚書

とろろ昆布と小松菜を使った即席味噌汁。
汁椀に具と味噌を入れ、お湯を注いで混ぜたら出来上がり。

とろろ昆布と小松菜を使った即席味噌汁。
汁椀に具と味噌を入れ、お湯を注いで混ぜたら出来上がり。

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とろろ昆布と小松菜のかちゅー湯

もがり
もがり @mogari
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とろろ昆布と小松菜を使った即席味噌汁。
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材料

1人分
  • とろろ昆布 お好みの量
  • 小松菜 お好みの量
  • 味噌 大さじ1.5
  • 生姜 適量
  • 鰹節 適量
  • 炒りごま 適量
  • 乾燥桜エビ 適量
  • 水 味噌汁一杯分
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作り方

  1. 1

    生姜を長さ1cm程度の千切りにしておく(スライスで2枚程度)。

  2. 2

    小松菜は洗い、一口大に切っておく(冷凍のものやほうれん草などを使っても良い)。

  3. 3

    沸騰した鍋で茹でる(茎側を先に入れ1分、葉側を足してさらに1分程度)。

    • とろろ昆布と小松菜のかちゅー湯作り方3写真
  4. 4

    電気ケトル等でお湯を沸かしておく。

  5. 5

    汁椀にとろろ昆布、味噌、鰹節、炒りごま、乾燥桜エビ、茹でた小松菜を入れる。

    • とろろ昆布と小松菜のかちゅー湯作り方5写真
  6. 6

    お湯を汁椀の8割程度まで注ぐ(一般的な味噌汁の水位まで)。味噌が溶けるまでよく混ぜ完成。

    • とろろ昆布と小松菜のかちゅー湯作り方6写真

コツ・ポイント

好みの具を好みの量入れて作ることのできる簡単味噌汁。梅干しやにんにくを具にするのもおすすめ。
味噌の量は好みによって調整すること。

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もがり
もがり @mogari
2026/05/25 09:59に公開
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このレシピのキーワード

小松菜 サクラエビ とろろこんぶ かつお節 味噌 しょうが

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