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飲むサラダ♪混ぜるだけ濃厚トマトスープ
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飲むサラダ♪混ぜるだけ濃厚トマトスープ-レシピのメイン写真

飲むサラダ♪混ぜるだけ濃厚トマトスープ

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

トマトの美味しさをダイレクトに味わえる、混ぜるだけの簡単ひんやりスープです。 野菜を刻んで混ぜるだけなのに、まるで手の込んだ冷製カプレーゼやガスパチョのような満足感♪ 爽やかな風味で、食欲が落ちる暑い日でもするっと美味しく召し上がれます。
#煮込まないスープ

トマトの美味しさをダイレクトに味わえる、混ぜるだけの簡単ひんやりスープです。 野菜を刻んで混ぜるだけなのに、まるで手の込んだ冷製カプレーゼやガスパチョのような満足感♪ 爽やかな風味で、食欲が落ちる暑い日でもするっと美味しく召し上がれます。
#煮込まないスープ

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飲むサラダ♪混ぜるだけ濃厚トマトスープ

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

トマトの美味しさをダイレクトに味わえる、混ぜるだけの簡単ひんやりスープです。 野菜を刻んで混ぜるだけなのに、まるで手の込んだ冷製カプレーゼやガスパチョのような満足感♪ 爽やかな風味で、食欲が落ちる暑い日でもするっと美味しく召し上がれます。
#煮込まないスープ

トマトの美味しさをダイレクトに味わえる、混ぜるだけの簡単ひんやりスープです。 野菜を刻んで混ぜるだけなのに、まるで手の込んだ冷製カプレーゼやガスパチョのような満足感♪ 爽やかな風味で、食欲が落ちる暑い日でもするっと美味しく召し上がれます。
#煮込まないスープ

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  3. セロリ 4cm
  4. ミントまたはバジルの葉 3枚
  5. トマトジュース 1カップ(200ml)
  6. レモン汁 小さじ1
  7. 塩 2つまみ
  8. こしょう 少々
  9. オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは1~2cmのざく切りに、玉ねぎ・セロリ・ミント(バジル)はみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに玉ねぎを入れ、レモン汁をまぶす。セロリ、トマト、ミント(バジル)も加えよく混ぜる。

    • 飲むサラダ♪混ぜるだけ濃厚トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    トマトジュースを加え混ぜる。塩、こしょう、オリーブオイルを加え混ぜる。

    • 飲むサラダ♪混ぜるだけ濃厚トマトスープ作り方3写真
    • 飲むサラダ♪混ぜるだけ濃厚トマトスープ作り方3写真

コツ・ポイント

・玉ねぎに先にレモン汁をまぶしておくと辛味がやわらぎます。
・温めても召し上がれます。その場合はスープの素を少し足したり、ベーコンやマカロニ等加えてミネストローネ風にしても◎

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2026/05/25 13:22に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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