卵は溶いておく。肉は好きなように切る。

フライパンにごま油、肉、おろしニンニクを入れて炒める。

肉に火が通ったら肉を寄せて溶き卵を入れ、その上にごはんを入れる。ここですぐ混ぜない！

卵の下の方が固まってきたら混ぜ始める。

またちょっと寄せて●を入れる。ちょっとフツフツしてきてから全体に混ぜ合わせる。

刻みネギを散らして完成。