焼き肉のたれで！〜簡単〜レバニラ炒め
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
レバーの下処理は万能醤油で！
臭みが抜けて、下味もつくのでgoodです♪
最後の仕上げは、焼き肉のたれ（にんにくだれ）で！
焼き肉のたれで！〜簡単〜レバニラ炒め
レバーの下処理は万能醤油で！
臭みが抜けて、下味もつくのでgoodです♪
最後の仕上げは、焼き肉のたれ（にんにくだれ）で！
アプリでひらく作り方
- 1
豚レバーはサッと水洗いし、ポリ袋にいれ※の調味料を加えて、よく揉み込み密封し冷蔵庫で一晩寝かせます
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- 2
冷蔵庫から取り出したレバーはよく水洗いします（これで臭みが抜けます）
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- 3
レバーに片栗粉をまぶします
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- 4
フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ熱し、片栗粉をまぶしたレバーを揚げ焼きします
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- 5
揚げ焼きしている間に、にらは3cm位に切り、もやしは水洗いしざるにあげておきます
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- 6
レバーに火が通ったらキッチンペーパーにあげておきます
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- 7
レバーを揚げ焼きしたフライパンにサラダ油大さじ1/2位を足し、熱したところにもやし、ニラの順に入れて炒めます
-
- 8
⑦にレバーを加え炒め合わせ、焼き肉のタレをまわし入れ混ぜ合わせ、最後にごま油少々をまわし入れて出来上がり！
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- 9
こちらの焼き肉のたれを使用しました
-
コツ・ポイント
もやしとニラはサッと炒めるのがコツ！シャキシャキ感が残ると美味しいです。
焼き肉のたれは少しずつ加え味を見ながら調整してください
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つくれぽ
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに2016年より投稿をはじめました♡ついこの間までフルタイム勤務だったため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っていました。今は自宅サロンでセラピストをしつつ義父の見守りしています。少し時間に余裕が出て来たのでぼちぼち投稿していきたいと思ってます。よろしくお願いします。
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