『タレ作り』タレは生姜の苦さと、それを補うバランスで砂糖やハチミツで甘さの調和を取るとこが大事です。塩も少し入れて味見

先に玉ねぎを炒めます、フライパンにサラダ油を入れて1センチほどに切った玉ねぎを炒める。軽く焦げ目がつくまで炒めて取り出す

豚肉の準備。豚肉バラ肉に、塩胡椒と小麦粉を絡める。

オイルでニンニクみじん切りと生姜のすりおろしを香の出るまでフライパンで炒めて、豚肉を軽く焦げ目が付くまで炒める。

豚肉が焼けたら、炒めた玉ねぎを戻し入れて、一気にタレを入れて中火で絡める。タレが少し絡んだらお皿に持って完成