夏野菜のさっぱり焼き浸し

Name: 夏野菜のさっぱり焼き浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 1本; ピーマン 4個; オリーブオイル 大さじ1.5; 白だし(16倍希釈用) 大さじ1.5; 水 大さじ3; (お好みで)生姜すりおろし(チューブOK) 小さじ1

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

ズッキーニ、ピーマン、なす、オクラなど夏野菜を焼いて白だしベースのつゆに漬けるだけ♡

夏野菜のさっぱり焼き浸し

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ズッキーニ、ピーマン、なす、オクラなど夏野菜を焼いて白だしベースのつゆに漬けるだけ♡

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材料

ズッキーニ 1本
ピーマン 4個
オリーブオイル大さじ1.5
漬けつゆ
白だし(16倍希釈用) 大さじ1.5
水大さじ3
(お好みで)生姜すりおろし(チューブOK) 小さじ1

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作り方

1

ズッキーニは8mmくらいの半月切り、ピーマンは種をとって乱切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、①を少し焦げ目がつくくらいまで両面焼く。
3

焼いている間に漬けつゆを混ぜておき、焼き上がった❷を熱いまま入れる。
4

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてどうぞ！

コツ・ポイント

生姜を入れるとよりさっぱり！
白だしによって濃さなど違うので、お好みで調整してください♪

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2026/05/25 13:02に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

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