Botok Udang

Name: Botok Udang
Yield: 9 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang kecil kecil; 300 gr kelapa parut; 6 lembar daun salam; 3 batang sereh (aku skip ngga ada); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 10 buah cabe rawit; 4 buah cabe merah besar; 1 sdt ketumbar; 2 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm garam

Yani Bungsu @yani_bungsu

Temanggung

Kebetulan punya udang kecil kecil dari kali, bingung mau di masak apa akhirnya di bikin botok aja di campur kelapa parut terus di bungkus daun pisang dan di kukus

source : wan noor

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Kebetulan punya udang kecil kecil dari kali, bingung mau di masak apa akhirnya di bikin botok aja di campur kelapa parut terus di bungkus daun pisang dan di kukus

source : wan noor

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Botok Udang

Yani Bungsu @yani_bungsu

Temanggung

Kebetulan punya udang kecil kecil dari kali, bingung mau di masak apa akhirnya di bikin botok aja di campur kelapa parut terus di bungkus daun pisang dan di kukus

source : wan noor

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Kebetulan punya udang kecil kecil dari kali, bingung mau di masak apa akhirnya di bikin botok aja di campur kelapa parut terus di bungkus daun pisang dan di kukus

source : wan noor

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

9 bungkus

500 grudang kecil kecil
300 grkelapa parut
6 lembardaun salam
3 batangsereh (aku skip ngga ada)
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
10 buahcabe rawit
4 buahcabe merah besar
1 sdtketumbar
2 sdmgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih udang kali, ulek bumbu halus
2

Masukan udang ke dalam cobekan lalu ulek kasar/halus sesuai selera, pindahkan semua adonan ke dalam baskom
3

Tambahkan kelapa parut, aduk rata dan cicipi. Letakan daun salam ke dalam daun pisang, lalu letakan 1 centong adonan, kemudian bungkus
4

Kukus selama 30 menit atau sampai matang.