Nasi Bakar Cumi Hitam Telur Asin

Name: Nasi Bakar Cumi Hitam Telur Asin
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi-cumi (jangan buang tinta nya); 5 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe hijau keriting; 6 buah cabe rawit merah; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt penyedap; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm saus tiram; secukupnya minyak untuk menumis; 3 butir telur asin matang (belah 2 bagian); secukupnya nasi matang; secukupnya daun pisang

adhesti @visavano_fnb

Semarang

Menu sat set tp bikin nagih. Apalagi ada aroma smoky dari daun pisang, membuat menu ini makin enak. Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Menu sat set tp bikin nagih. Apalagi ada aroma smoky dari daun pisang, membuat menu ini makin enak. Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Nasi Bakar Cumi Hitam Telur Asin

adhesti @visavano_fnb

Semarang

Menu sat set tp bikin nagih. Apalagi ada aroma smoky dari daun pisang, membuat menu ini makin enak. Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Menu sat set tp bikin nagih. Apalagi ada aroma smoky dari daun pisang, membuat menu ini makin enak. Cuzz ke resep yuk....

#Semangcook_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 porsi

500 grcumi-cumi (jangan buang tinta nya)
5 siungbawang putih
6 butirbawang merah
10 buahcabe merah keriting
5 buahcabe hijau keriting
6 buahcabe rawit merah
1 batangserai
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1/4 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap
1/2 sdtgula pasir
1 sdmsaus tiram
secukupnyaminyak untuk menumis
3 butirtelur asin matang (belah 2 bagian)
secukupnyanasi matang
secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang, cabe, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai harum.
2

Masukkan cumi, aduk rata. Bumbui garam, penyedap, gula pasir dan saus tiram. Aduk rata. Masak sebentar saja.
3

Siapkan wadah untuk mencetak, letakkan telur asin di tengah, lalu beri cumi. Terakhir tambahkan nasi dan padatkan.
4

Siapkan daun pisang, letakkan nasi cumi di daun pisang lalu bungkus. Bakar nasi di teflon sampai bau harum dan smoky keluar.
5

Nasi Bakar Cumi Hitam Telur Asin siap dinikmati.

Tips

🌹Gunakan thinwall kotak untuk mendapatkan nasi bakar yang rapi.
🌹Masak cumi sebentar saja, supaya tidak alot.
🌹 Penggunaan garam, penyedap dan gula pasir sedikit saja karena pada dasarnya cumi-cumi sudah enak.

Tersimpan