Sate Maranggi Sapi dan Sambal Tomat Matah

Name: Sate Maranggi Sapi dan Sambal Tomat Matah
Yield: 5-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi has + lemak kalau suka; 3 sdm kecap manis; 2 lembar daun pepaya, remas sampai lemas; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula merah disisir; 1 sdm asam jawa; 2 buah tomat; 2 butir bawang merah; 5 buah cabai rawit; 1/2 sdt garam; 1,5 sdt gula; 1 sdt air perasan jeruk nipis

Tituk SK @mbantuk

Bandung

Belum sah rasanya Idul Adha tanpa nyate bersama. Resep sate maranggi khas Purwakarta ini yang selalu kupakai setiap Idul Adha selama bertahun-tahun. Kami sudah cocok dengan rasanya, cara membuatnya pun mudah.

Yuk cobain...

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bandung
#pais_rayanaKurban
#mbantuk_lauksayur

Yuk cobain...

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bandung
#pais_rayanaKurban
#mbantuk_lauksayur

Lebih banyak

Sate Maranggi Sapi dan Sambal Tomat Matah

Tituk SK @mbantuk

Bandung

Yuk cobain...

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bandung
#pais_rayanaKurban
#mbantuk_lauksayur

Yuk cobain...

#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bandung
#pais_rayanaKurban
#mbantuk_lauksayur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-8 porsi

500 grdaging sapi has + lemak kalau suka
3 sdmkecap manis
2 lembardaun pepaya, remas sampai lemas
Bumbu Halus:
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmgula merah disisir
1 sdmasam jawa
Sambal Tomat:
2 buahtomat
2 butirbawang merah
5 buahcabai rawit
1/2 sdtgaram
1,5 sdtgula
1 sdtair perasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong-potong kecil daging, bungkus dengan daun pepaya, diamkan 2 jam.
2

Balur daging dengan bumbu halus dan kecap manis, diamkan selama minimal 30 menit.
3

Tusuk menggunakan tusuk sate.
4

Bakar di atas bara atau menggunakan grill hingga matang.
5

Cara membuat sambal tomat matah: tumbuk kasar bawang dan cabai, campur dengan garam, gula, dan air jeruk nipis. Potong tomat tipis, campur dengan sambal.
6

Hidangkan sate dengan sambal tomat matah dan kecap manis.
7

Resep untuk porsi banyak: (aku pernah bikin utk 10 kg daging)

Sate Kambing + Sambal Tomat Mentah khas Maranggi

Lampiran Resep

Sate Kambing + Sambal Tomat Mentah khas Maranggi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tituk SK @mbantuk

pada 27 Mei 2026 14.13

Bandung

Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Sate Gula Gula Merah Kecap Daun Pepaya Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Daging Sapi Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya