Arem-Arem Mie (Lontong Mie)
Menggu ke -4
Bismillah..
Ini salah satu kesukaan ku. Gurih, legit dan wangi daun nya tuh, yumm~
Awalnya nyari pisang di warung deket rumah, tapi ga ada. Jadilah beralih dulu, jadinya pakai bagian "daun pisang" untuk posbar minggu ini.
Bikin porsi kecil, mungkin hanya untuk 2-3 orang. Silahkan dicoba~
Arem-Arem Mie (Lontong Mie)
Menggu ke -4
Bismillah..
Ini salah satu kesukaan ku. Gurih, legit dan wangi daun nya tuh, yumm~
Awalnya nyari pisang di warung deket rumah, tapi ga ada. Jadilah beralih dulu, jadinya pakai bagian "daun pisang" untuk posbar minggu ini.
Bikin porsi kecil, mungkin hanya untuk 2-3 orang. Silahkan dicoba~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Didihkan air, rebus mie sampai matang. Sementara itu, iris trio bawang dan cabe. Sisihkan
- 2
Setelah mie matang, beri garam, lada dan penyedap (opsional) dan aduk sampai merata.
Tips : Biasanya kalau mie dan bihun selalu ku bumbui setelah direbus, supaya bumbu nya lebih merata.
- 3
Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai agak layu, kemudian masukkan cabe merah dan daun bawang. Tumis sampai harum. Kemudian masukkan mie, aduk merata.
- 4
Tambahkan santan dan sedikit air (secukupnya, supaya lebih merata dan tidak terlalu kering). Aduk sampai merata dan di tahap ini di tes rasanya apakah sudah pas, lalu biarkan sampai sedikit meletup-letup dan matikan api. Biarkan agak dingin.
- 5
Sambil menunggu, (leumpeuh) panaskan daun pisang dengan api kecil. Lap dengan kain. Potong per ukuran yang mau kita pakai
- 6
Setelah mie suhu ruang, bungkus dengan daun pisang sesuai selera. Sementara itu, panaskan kukusan.
- 7
Setelah kukusan panas, masukkan arem-arem. Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang.
- 8
Setelah matang, biarkan dingin, biasanya akan lebih set. Yumm~
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar