Babat Gongso
Biasanya kalau dapat jatah jeroan (babat, iso dll) sering saya berikan ke orang lain. Tapi kemarin sengaja saya pilih babat buat sy bersihkan. Karena sy pengen masak babat gongso.
Dan pertama kalinya saya makan babat gongso, recook resep Bunda Diah Didi. Alhamdulillah cucok bangettt, menu ngabisin nasi pokoknya.
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Babat Gongso
Biasanya kalau dapat jatah jeroan (babat, iso dll) sering saya berikan ke orang lain. Tapi kemarin sengaja saya pilih babat buat sy bersihkan. Karena sy pengen masak babat gongso.
Dan pertama kalinya saya makan babat gongso, recook resep Bunda Diah Didi. Alhamdulillah cucok bangettt, menu ngabisin nasi pokoknya.
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan babat, potong sesuai selera. Iris bawang merah, potong tomat.
- 2
Siapkan bumbu yg dihaluskan, bisa diuleg atau di blender
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu, disusul bumbu halus, tumis sampai matang
- 4
Masukkan babat, tambahkan sedikit air dan seasoning. Aduk rata, koreksi rasanya. Masukkan tomat, aduk sebentar dan siap disajikan.
Tips
Sebelumnya babat sy cuci bersih dan rebus dengan bahan aromatik (salam, lengkuas, jahe, pandan, daun jeruk) dengan metode 5-30-7. Alhamdulillah baunya berkurang cukup banyak dan cukup empuk. Selanjutnya babat dibilas dan dipotong sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar