春菊と紅生姜を用意します。春菊は洗って、紅生姜は絞って水気をとっておきます。

私はだいたいこのくらい。4センチくらいに切りました。こんなに春菊食べられるかなとご心配になりますが、

生姜を合わせるとしなしなになるので大丈夫。小麦粉、片栗粉、水を入れ、混ぜて、油で揚げます。

出来上がった天ぷらにほんの少し塩をふりかけて完成です。