うまっ【生ガーリックライス（焼肉のたれ）
mieuxkanon @mieuxkanon
貴重な『生にんにく』をゴロゴロと加えた『生にんにくで作るガーリックライス』です。味付けは簡単手軽に焼肉のたれ『黄金の味』を使用します。ホクホクと美味しい生にんにくが堪能できます。
うまっ【生ガーリックライス（焼肉のたれ）
貴重な『生にんにく』をゴロゴロと加えた『生にんにくで作るガーリックライス』です。味付けは簡単手軽に焼肉のたれ『黄金の味』を使用します。ホクホクと美味しい生にんにくが堪能できます。
アプリでひらく作り方
- 1
生にんにくは根元の硬い部分を切り落とし、皮を剥いて其々半分に切る。豚肉は細切りにする。
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- 2
小鍋に油・にんにくを加えて弱火にかけ、にんにくに火が通るまでじっくりと揚げ焼きにする。にんにくを取り出しておく。
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- 3
フライパンに2の油大匙1・玉ねぎを加えて強めの中火にかけ、火が通るまで炒める。
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- 4
豚肉を加えて塩・胡椒を振って炒め、火が通ったらご飯・バターを加えてパラっとするまで炒める。
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- 5
●を加えて再びパラっとしてくるまで炒める。にんにく・コーンを加えて、全体に炒め合わせて火を止める。
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- 6
小ねぎ・胡椒を加えて軽く混ぜ合わせる。
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- 7
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
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- 8
※ 『生にんにく』です
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- 9
※ 【生にんにく】収穫後乾燥させないフレッシュなにんにくで、5〜6月の短期間しか出回らない貴重なにんにくです
- 10
※ 使用した焼肉のたれです
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コツ・ポイント
生にんにくが手に入らない場合は、新にんにくを使用してください。
残ったオイルはガーリックオイルとして他のお料理に使用します。
今回豚肉で作りましたが、牛肉もオススメです。
粗挽き胡椒は多めが美味しいです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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