780. Serundeng Daging Sapi

Name: 780. Serundeng Daging Sapi
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 📌Bahan yang direbus :; 1 kg daging sapi; 1500 mL air; 3 lembar daun salam; 2 siung bawang putih geprek; Seruas jahe; Seruas lengkuas; 1 batang serai; 1 sdt garam; 📌Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 11 siung bawang putih; 3 batang serai (putih saja); Seruas lengkuas; Seruas jahe; Seruas kunyit; 4 buah cabai keriting; 5 buah cabai rawit; 📌Bahan pelengkap :; 1 buah kelapa parut ½ tua; 1 sdm ketumbar bubuk; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu sapi; 4 sdm air asam jawa; 3 sdm gula merah

Maria Feronika @1_mariaferonika

🏡 🅼🅰🅻🅰🅽🅶

Puji Tuhan dapat berkat daging sapi dari tetangga satu RT pas Hari Raya Idul Adha kemarin 🙏🏻🤩

Saya coba bikin Serundeng Daging Sapi sekalian untuk mengenalkan sama anak wedok makanan yang sering dibuat oleh Almh nenek buyutnya dulu🥰🥰

Cobain yuuuk enak banget lhoo 😋🤩

#HidanganDagingKurban #ColamIdulAdha2026 #CookpadCommunity_Malang

Puji Tuhan dapat berkat daging sapi dari tetangga satu RT pas Hari Raya Idul Adha kemarin 🙏🏻🤩

Saya coba bikin Serundeng Daging Sapi sekalian untuk mengenalkan sama anak wedok makanan yang sering dibuat oleh Almh nenek buyutnya dulu🥰🥰

Cobain yuuuk enak banget lhoo 😋🤩

#HidanganDagingKurban #ColamIdulAdha2026 #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

780. Serundeng Daging Sapi

Maria Feronika @1_mariaferonika

🏡 🅼🅰🅻🅰🅽🅶

Puji Tuhan dapat berkat daging sapi dari tetangga satu RT pas Hari Raya Idul Adha kemarin 🙏🏻🤩

Saya coba bikin Serundeng Daging Sapi sekalian untuk mengenalkan sama anak wedok makanan yang sering dibuat oleh Almh nenek buyutnya dulu🥰🥰

Cobain yuuuk enak banget lhoo 😋🤩

#HidanganDagingKurban #ColamIdulAdha2026 #CookpadCommunity_Malang

Puji Tuhan dapat berkat daging sapi dari tetangga satu RT pas Hari Raya Idul Adha kemarin 🙏🏻🤩

Saya coba bikin Serundeng Daging Sapi sekalian untuk mengenalkan sama anak wedok makanan yang sering dibuat oleh Almh nenek buyutnya dulu🥰🥰

Cobain yuuuk enak banget lhoo 😋🤩

#HidanganDagingKurban #ColamIdulAdha2026 #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 orang

📌Bahan yang direbus :
1 kgdaging sapi
1500 mLair
3 lembardaun salam
2 siungbawang putih geprek
Seruasjahe
Seruaslengkuas
1 batangserai
1 sdtgaram
📌Bumbu halus :
15 siungbawang merah
11 siungbawang putih
3 batangserai (putih saja)
Seruaslengkuas
Seruasjahe
Seruaskunyit
4 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit
📌Bahan pelengkap :
1 buahkelapa parut ½ tua
1 sdmketumbar bubuk
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu sapi
4 sdmair asam jawa
3 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih daging sapi lalu potong dengan ketebalan sedang. Masukkan ke dalam panci yang berisi bumbu untuk merebus. Rebus sampai ½ empuk.
2

Haluskan bumbu halus, tumis hingga wangi dan tidak langu. Tambahkan juga serai dan daun jeruk.
3

Tambahkan 5 centong sayur air kaldu, tambahkan bumbu (gula, garam, kaldu sapi, gula merah, air asam dan ketumbar bubuk). Aduk merata.
4

Masukkan daging sapi, aduk merata sampai daging sapi empuk dan bumbu agak menyusut.
5

Tambahkan kelapa parut. Aduk merata sampai kelapa tercampur dengan bumbu. Aduk terus sampai kelapa agak berubah warna dan setengah kering.
6

Tuang dalam wadah biarkan uap panasnya hilang. Sajikan bersama nasi hangat hmm..yummy 😋🤩